2025年6月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)低位運(yùn)行。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：受熱應(yīng)激、存欄量回調(diào)等因素影響，牛奶產(chǎn)量增速放緩，生鮮乳收購(gòu)價(jià)有望企穩(wěn)。國(guó)際市場(chǎng)：大洋洲已進(jìn)入季節(jié)性產(chǎn)奶末季，受藍(lán)舌病影響，歐盟部分國(guó)家奶牛存欄量縮減，疊加?xùn)|亞、中東地區(qū)強(qiáng)勁的進(jìn)口需求，牛奶供應(yīng)趨緊態(tài)勢(shì)加劇，預(yù)計(jì)國(guó)際乳品價(jià)格將維持高位。

（一）生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下跌。

由于牛群結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，加之奶牛處于春季產(chǎn)奶高峰期，生鮮乳產(chǎn)量保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，帶動(dòng)收購(gòu)價(jià)格延續(xù)下行走勢(shì)。6月份，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤3.04元，環(huán)比跌1.0%，同比跌7.9%。

（二）鮮奶、奶粉零售價(jià)格穩(wěn)中略漲。

據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，6月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.74元，環(huán)比漲0.2%，同比漲0.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.3元，環(huán)比漲0.4%，同比跌0.4%。盒裝鮮奶每斤6.18元，環(huán)比持平，同比漲2.0%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤140.64元，環(huán)比漲0.2%，同比漲5.2%。其中，進(jìn)口奶粉每斤167.79元，環(huán)比持平，同比漲5.9%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤113.5元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.2%。

（三）1—5月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量、額同比均增長(zhǎng)。

受生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù)，以及冰品、新茶飲、烘焙等業(yè)態(tài)加速擴(kuò)容影響，乳清粉、奶油、奶酪等乳制品進(jìn)口量同比增長(zhǎng)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，5月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量22.16萬(wàn)噸，同比增1.0%；進(jìn)口額10.9億美元，同比增11.0%。1—5月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量117.66萬(wàn)噸，同比增7.5%；進(jìn)口額53.88億美元，同比增19.6%；出口量4.99萬(wàn)噸，同比增99.6%；出口額1.58億美元，同比增58.0%。分品類看，1—5月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口27.02萬(wàn)噸，同比減4.4%；酸奶進(jìn)口0.69萬(wàn)噸，同比增30.2%；乳清粉進(jìn)口29.7萬(wàn)噸，同比增25.2%；奶油進(jìn)口6.9萬(wàn)噸，同比增21.9%；奶酪進(jìn)口8.17萬(wàn)噸，同比增13.2%；原料奶粉進(jìn)口33.94萬(wàn)噸，同比增1.9%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口8.55萬(wàn)噸，同比增10.0%；蛋白類進(jìn)口2.15萬(wàn)噸，同比減1.4%。原料奶粉出口2.3萬(wàn)噸，同比增加385.6%。

（四）國(guó)內(nèi)外原料奶粉差價(jià)環(huán)比擴(kuò)大。

國(guó)際原料奶粉的完稅價(jià)格高于國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格，且二者之間的價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大。5月份，國(guó)際原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸35466元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高6146元，價(jià)差比上月擴(kuò)大1984元。

（五）國(guó)際主要乳制品批發(fā)均價(jià)環(huán)比增長(zhǎng)。

由于東亞和中東地區(qū)對(duì)黃油、奶酪等乳制品進(jìn)口需求高企，國(guó)際主要乳制品批發(fā)均價(jià)環(huán)比、同比均呈上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，5月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為7171美元、2761美元、4583美元和4595美元，環(huán)比分別漲1.0%、漲0.1%、漲1.5%和漲2.6%，同比分別漲5.8%、漲6.6%、漲12.0%和漲17.9%。

（六）國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)有望企穩(wěn)，預(yù)計(jì)國(guó)際主要乳制品價(jià)格維持高位。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，奶牛存欄量已連續(xù)7個(gè)月下降，5月份環(huán)比減少0.2%。考慮奶牛熱應(yīng)激及存欄持續(xù)回調(diào)，牛奶產(chǎn)量增幅將放緩，疊加液態(tài)奶進(jìn)口量下降，生鮮乳收購(gòu)價(jià)有望企穩(wěn)。國(guó)際市場(chǎng)：當(dāng)前大洋洲已進(jìn)入季節(jié)性產(chǎn)奶末期，奶產(chǎn)量處于全年低位，5月份，新西蘭奶產(chǎn)量環(huán)比降低31.8%；受藍(lán)舌病影響，歐盟部分國(guó)家奶牛存欄量縮減，1—4月累計(jì)奶產(chǎn)量同比降低1.0%，加之各地對(duì)黃油、奶酪等乳制品的強(qiáng)勁需求，全球牛奶供應(yīng)趨緊，預(yù)計(jì)國(guó)際乳制品價(jià)格維持高位。