報(bào)告簡(jiǎn)介
功能飲料正處于市場(chǎng)起步階段從1984年健力寶推出“魔水”到泰國(guó)“紅牛”在中國(guó)大陸市場(chǎng)現(xiàn)身，再到目前樂(lè)百氏的“脈動(dòng)”，娃哈哈的“激活”以及匯源的“他+她”水等等。功能飲料的時(shí)代正一路向我們走來(lái)，并逐步為消費(fèi)者所認(rèn)同。目前市場(chǎng)上的功能飲料主要由運(yùn)動(dòng)飲料（68%）、營(yíng)養(yǎng)素（維生素）飲料（23%）及其他功能性飲料（9%）三部分組成。運(yùn)動(dòng)飲料的主要成分為糖、鹽和多肽類物質(zhì)；營(yíng)養(yǎng)素飲料主要包括以葡萄糖為主的飲料，含有維生素、�；撬帷⒌V物質(zhì)與其他人體必需成分。由于越來(lái)越多的都市人從事繁重的腦力勞動(dòng)，對(duì)健康重視程度的增強(qiáng)讓人們?cè)诠ぷ髦�，選擇各種運(yùn)動(dòng)，同時(shí)人們還渴望時(shí)時(shí)擁有充沛的精力，因此運(yùn)動(dòng)飲料和維生素飲料在國(guó)內(nèi)外都受到普遍歡迎。
圖表 功能飲料銷售量分布比例圖
功能飲料正處于一個(gè)加速發(fā)展期，上市品種不斷增加，品類進(jìn)一步豐富，消費(fèi)者認(rèn)可度穩(wěn)步提升，銷售量增長(zhǎng)迅速，行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。2006年我國(guó)產(chǎn)量為110萬(wàn)噸，2007年達(dá)到130萬(wàn)噸，人均消費(fèi)0.8公斤，2008年產(chǎn)量為160萬(wàn)噸。據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)功能飲料市場(chǎng)會(huì)以20%的年均速度增長(zhǎng)，到2010年達(dá)230萬(wàn)噸。
圖表 2006年~2010年我國(guó)功能飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)
本報(bào)告內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以大量直觀的圖表幫助功能飲料企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對(duì)功能飲料產(chǎn)業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值！
報(bào)告目錄
第一章 功能性飲料整體概述 10
第一節(jié) 產(chǎn)品的定義 10
第二節(jié) 產(chǎn)品的特征 10
第三節(jié) 產(chǎn)品的分類 10
一、運(yùn)動(dòng)飲料 10
二、能量飲料 11
三、其他 11
第二章 2008-2009年全球功能性飲料市場(chǎng)環(huán)境分析 12
第一節(jié) 2008-2009年全球功能性飲料發(fā)展概述 12
一、功能性飲料發(fā)展歷程 12
二、功能性飲料的占總飲料市場(chǎng)的份額 13
三、功能性飲料的發(fā)展方向 13
第二節(jié) 2008-2009年全球功能性飲料主要生產(chǎn)國(guó)家分析 14
一、美國(guó) 14
二、西歐 15
三、亞太地區(qū) 17
四、拉丁美洲市場(chǎng) 18
第三節(jié) 全球功能性飲料市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 18
第三章 2008-2009年中國(guó)功能性飲料發(fā)展的整體情況分析 19
第一節(jié) 中國(guó)功能性飲料的發(fā)展概況 19
一、行業(yè)發(fā)展的階段 19
二、影響發(fā)展的主要因素 19
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料產(chǎn)品現(xiàn)狀分析 20
一、品牌推廣 20
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 20
三、產(chǎn)品忠誠(chéng)度 21
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 21
一、 供需情況 21
二、價(jià)格走勢(shì) 21
三、營(yíng)銷策略 22
第四節(jié) 功能性飲料市場(chǎng)存在的問(wèn)題 23
一、缺乏差異化是瓶頸 23
二、包裝成本制約市場(chǎng)規(guī)模 23
第四章 2008-2009年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析 24
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 24
一、GDP增長(zhǎng)分析 24
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù) 27
三、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平對(duì)比 28
四、存貸款利率變化 30
五、財(cái)政收支狀況 31
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料政策環(huán)境分析 31
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 31
一、人們消費(fèi)水平提高 31
二、衛(wèi)生健康意識(shí)增強(qiáng) 32
第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料技術(shù)環(huán)境分析 33
一、配方 33
二、包裝技術(shù) 33
三、其他相關(guān)技術(shù) 34
第五章 2008-2009年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)供需平衡分析 35
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料需求分析 35
一、各地區(qū)需求分析 35
二、各功能需求分析 35
三、新品種需求分析 35
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料供給分析 36
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料供需平衡分析 36
第六章 2008-2009年中國(guó)功能性飲料消費(fèi)者分析 37
第一節(jié) 2008-2009年消費(fèi)者群體分析 37
一、人口總量與結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) 37
二、主要消費(fèi)群體分析 37
三、消費(fèi)者對(duì)功能性飲料的消費(fèi)支出分析 38
第二節(jié) 影響消費(fèi)者購(gòu)買行為分析 39
一、功能 39
二、口味 39
三、品牌 39
四、包裝 40
五、價(jià)格 40
第三節(jié) 消費(fèi)者主要消費(fèi)渠道分析 41
第七章 2008-2009年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局深入分析 42
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)整體情況 42
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料重點(diǎn)城市競(jìng)爭(zhēng)格局 43
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局 44
一、產(chǎn)品種類 44
二、產(chǎn)品功能 44
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料營(yíng)銷策略競(jìng)爭(zhēng)格局 45
一、品牌營(yíng)銷 45
二、廣告營(yíng)銷 45
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 46
第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)功能性飲料新產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 46
第八章 2008-2009年中國(guó)市場(chǎng)上功能性飲料重點(diǎn)品牌分析 47
第一節(jié) 紅牛 47
一、公司概述 47
二、公司收入及盈利指標(biāo) 47
三、公司資產(chǎn)狀況分析 48
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 49
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 50
第二節(jié) 寶礦力水特 51
一、公司概述 51
二、公司收入及盈利指標(biāo) 51
三、公司資產(chǎn)狀況分析 52
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 53
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 54
第三節(jié) 激活 54
一、公司概述 55
二、公司收入及盈利指標(biāo) 55
三、公司資產(chǎn)狀況分析 57
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 60
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 63
第四節(jié) 佳得樂(lè) 63
一、公司概述 63
二、公司收入及盈利指標(biāo) 64
三、公司資產(chǎn)狀況分析 67
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 71
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 75
第五節(jié) 雀巢能量E 75
一、公司概述 75
二、公司收入及盈利指標(biāo) 76
三、公司資產(chǎn)狀況分析 78
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 81
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 84
第六節(jié) 勁跑 84
一、公司概述 84
二、公司收入及盈利指標(biāo) 85
三、公司資產(chǎn)狀況分析 86
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 88
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 90
第七節(jié) 王老吉（紅色罐裝） 91
一、公司概述 91
二、公司收入及盈利指標(biāo) 92
三、公司資產(chǎn)狀況分析 93
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 95
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 97
第八節(jié) 上海大正力保健有限公司 97
一、公司概述 97
二、公司收入及盈利指標(biāo) 98
三、公司資產(chǎn)狀況分析 98
四、公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 99
五、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 100
第九章 2008-2013年中國(guó)功能性飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析 101
第一節(jié) 2008-2013年中國(guó)功能性飲料產(chǎn)品工藝與技術(shù)趨勢(shì) 101
一、政策環(huán)境與需求環(huán)境走勢(shì)分析 101
二、基于需求市場(chǎng)的技術(shù)應(yīng)用趨勢(shì) 101
三、生產(chǎn)方法與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)趨勢(shì) 102
第二節(jié) 2008-2013年中國(guó)功能性飲料產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 102
一、總體規(guī)模的量化預(yù)測(cè) 102
二、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè) 103
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè) 103
四、市場(chǎng)規(guī)模與結(jié)構(gòu)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 104
第十章 2008-2013年中國(guó)功能性飲料投資及風(fēng)險(xiǎn)分析 106
第一節(jié) 2008-2013年中國(guó)功能性飲料投資機(jī)會(huì)分析 106
一、市場(chǎng)可拓展的空間大 106
二、新產(chǎn)品推出的機(jī)會(huì)多 106
三、生產(chǎn)成本 106
四、北京奧運(yùn)會(huì)帶來(lái)的機(jī)會(huì) 107
第二節(jié) 2008-2013年中國(guó)功能性飲料投資風(fēng)險(xiǎn)分析 107
一、政策風(fēng)險(xiǎn) 107
二、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 107
三、營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn) 108
四、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 108
第三節(jié) 專家建議 109
一、產(chǎn)品策略建議 109
二、價(jià)格策略建議 110
三、渠道策略建議 111
四、促營(yíng)策略建議 113
五、品牌策略建議 114
六、功能飲料形象設(shè)計(jì)策略 115
七、功能飲料市場(chǎng)調(diào)研 116
【圖表目錄】
圖表 1功能飲料銷售量分布比例圖 12
圖表 2 美國(guó)功能飲料市場(chǎng)的主要品牌 13
圖表 3 2005-2010年美國(guó)能量飲料銷售額及預(yù)測(cè) 14
圖表 4 西歐各國(guó)能量飲料市場(chǎng)份額比較 14
圖表 5 1997～2008 年西歐能量飲料消費(fèi)量情況 15
圖表 6 拉丁美洲主要國(guó)家功能飲料消費(fèi)量情況 17
圖表 7 2007年~2008年四季度我國(guó)GDP季度增幅比較 23
圖表 8 2008年全年我國(guó)三個(gè)產(chǎn)業(yè)GDP增加值比較 23
圖表 9 2004年~2008年我國(guó)GDP增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 24
圖表 11 按農(nóng)村居民家庭收入五分組生活消費(fèi)水平比較 27
圖表 12 按城鎮(zhèn)居民家庭收入七分組生活消費(fèi)水平比較 27
圖表 13 歷次存款準(zhǔn)備金率變化一覽表 28
圖表 14 高校學(xué)生對(duì)功能性飲料知名產(chǎn)品評(píng)價(jià) 36
圖表 15 高校學(xué)生對(duì)功能飲料品牌的認(rèn)知情況 38
圖表 16功能飲料主要消費(fèi)渠道情況 40
圖表 17 主要城市消費(fèi)者功能飲料飲用頻率 42
圖表 18 2007~2008年紅牛維他命飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 46
圖表 19 2007~2008年紅牛維他命飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 47
圖表 20 2007~2008年紅牛維他命飲料有限公司成本費(fèi)用分析 47
圖表 21 2007~2008年天津大冢飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 49
圖表 22 2007~2008年天津大冢飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 50
圖表 23 2007~2008年天津大冢飲料有限公司成本費(fèi)用分析 51
圖表 24 2007~2008年杭州娃哈哈飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 53
圖表 25 2007~2008年天津娃哈哈飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 54
圖表 26 2007~2008年沈陽(yáng)娃哈哈飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 54
圖表 27 2007~2008年杭州娃哈哈飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 55
圖表 28 2007~2008年天津娃哈哈飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 56
圖表 29 2007~2008年沈陽(yáng)娃哈哈飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 57
圖表 30 2007~2008年杭州娃哈哈飲料有限公司成本費(fèi)用分析 58
圖表 31 2007~2008年天津娃哈哈飲料有限公司成本費(fèi)用分析 59
圖表 32 2007~2008年沈陽(yáng)娃哈哈飲料有限公司成本費(fèi)用分析 60
圖表 33 2007~2008年北京百事可樂(lè)飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 62
圖表 34 2007~2008年天津百事可樂(lè)飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 63
圖表 35 2007~2008年上海百事可樂(lè)飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 64
圖表 36 2007~2008年廣州百事可樂(lè)飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 64
圖表 37 2007~2008年北京百事可樂(lè)飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 65
圖表 38 2007~2008年天津百事可樂(lè)飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 66
圖表 39 2007~2008年上海百事可樂(lè)飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 67
圖表 40 2007~2008年廣州百事可樂(lè)飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 68
圖表 41 2007~2008年北京百事可樂(lè)飲料有限公司成本費(fèi)用分析 69
圖表 42 2007~2008年天津百事可樂(lè)飲料有限公司成本費(fèi)用分析 70
圖表 43 2007~2008年上海百事可樂(lè)飲料有限公司成本費(fèi)用分析 71
圖表 44 2007~2008年廣州百事可樂(lè)飲料有限公司成本費(fèi)用分析 72
圖表 45 2007~2008年天津雀巢有限公司盈利指標(biāo)分析 74
圖表 46 2007~2008年上海雀巢有限公司盈利指標(biāo)分析 75
圖表 47 2007~2008年青島雀巢有限公司盈利指標(biāo)分析 75
圖表 48 2007~2008年天津雀巢有限公司資產(chǎn)狀況分析 76
圖表 49 2007~2008年上海雀巢有限公司資產(chǎn)狀況分析 77
圖表 50 2007~2008年青島雀巢有限公司資產(chǎn)狀況分析 78
圖表 51 2007~2008年天津雀巢有限公司成本費(fèi)用分析 79
圖表 52 2007~2008年上海雀巢有限公司成本費(fèi)用分析 80
圖表 53 2007~2008年青島雀巢有限公司成本費(fèi)用分析 81
圖表 54 2007~2008年康師傅（杭州）飲品有限公司盈利指標(biāo)分析 83
圖表 55 2007~2008年康師傅（廣州）飲品有限公司盈利指標(biāo)分析 83
圖表 56 2007~2008年康師傅（杭州）飲品有限公司資產(chǎn)狀況分析 84
圖表 57 2007~2008年康師傅（廣州）飲品有限公司資產(chǎn)狀況分析 85
圖表 58 2007~2008年康師傅（杭州）飲品有限公司成本費(fèi)用分析 86
圖表 59 2007~2008年康師傅（廣州）飲品有限公司成本費(fèi)用分析 87
圖表 60 2007年康師傅系列產(chǎn)品市場(chǎng)占有率分析 88
圖表 61 2007~2008年浙江加多寶飲料有限公司盈利指標(biāo)分析 90
圖表 62 2007~2008年廣東加多寶飲料食品有限公司盈利指標(biāo)分析 90
圖表 63 2007~2008年浙江加多寶飲料有限公司資產(chǎn)狀況分析 91
圖表 64 2007~2008年廣東加多寶飲料食品有限公司資產(chǎn)狀況分析 92
圖表 65 2007~2008年浙江加多寶飲料有限公司成本費(fèi)用分析 93
圖表 66 2007~2008年廣東加多寶飲料食品有限公司成本費(fèi)用分析 94
圖表 67 2007~2008年上海大正力保健有限公司盈利情況 96
圖表 68 2007~2008年上海大正力保健有限公司資產(chǎn)情況 96
圖表 69 2007~2008年上海大正力保健有限公司成本費(fèi)用情況 97
圖表 70 2006年~2010年我國(guó)功能飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì) 101
圖表 71 2003年~2008年中國(guó)功能飲料占軟飲料市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng) 102
圖表 72 功能飲料產(chǎn)品分析 107
圖表 73 國(guó)內(nèi)目前功能飲料售價(jià)分析 108
圖表 74 功能飲料的營(yíng)銷策劃 111
圖表 75 功能飲料的品牌定位 113
圖表 76 功能飲料形象設(shè)計(jì) 114
圖表 77 功能飲料的市場(chǎng)調(diào)研 114
圖表 78公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-全國(guó)市場(chǎng)研究行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員證 118
圖表 79公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)協(xié)會(huì)會(huì)員證書 120
圖表 80公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-涉外社會(huì)調(diào)查許可證 122
