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報告簡介
報告目錄
2016-2022年中國食品乳化劑行業(yè)發(fā)展趨勢及投資可行性研究報告
第一章食品乳化劑產品概述10
第一節(jié)產品定義10
一、產品定義10
二、乳化劑類型10
三、常用食品乳化劑10
四、食用乳化劑其他功能11
五、乳化劑HLB理論12
第二節(jié)產品用途14
一、食品乳化劑的特性14
二、食品乳化劑的應用前提15
三、乳化劑在食品中的作用16
四、乳化劑在面食烘焙中的作用18
五、食品乳化劑在冰淇淋中的應用31
六、食品乳化劑在肉制品中的應用31
七、食品乳化劑在飲料中的應用32
八、食品乳化劑在粉末油脂中的應用32
九、食品乳化劑在歐美市場的應用35
第三節(jié)行業(yè)生命周期分析36
第二章食品乳化劑行業(yè)環(huán)境分析37
第一節(jié)2015年中國經濟發(fā)展環(huán)境分析37
一、2015年中國GDP增長情況分析37
二、2015年工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析38
三、2015年全社會固定資產投資分析41
四、2015年社會消費品零售總額分析44
五、2015年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析46
六、2015年對外貿易的發(fā)展形勢分析48
第二節(jié)國內食品乳化劑行業(yè)政策環(huán)境分析51
一、嚴厲打擊食品企業(yè)濫用添加劑行為51
二、食品添加劑使用衛(wèi)生標準分析52
三、食品添加劑的使用與安全監(jiān)管的發(fā)展53
四、食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定55
五、食品添加劑新品種管理辦法65
六、國內食品添加劑標準化概況68
第三節(jié)國內食品乳化劑行業(yè)技術環(huán)境分析71
一、功能性食品添加劑的研究現(xiàn)狀71
二、食品添加劑檢驗技術79
三、乳制品添加劑應用技術現(xiàn)狀82
四、乳化劑的多晶現(xiàn)象及晶型理論83
五、食品乳化劑的介晶理論及實際應用86
第四節(jié)中國食品工業(yè)發(fā)展狀況分析88
第三章中國食品乳化劑市場分析98
第一節(jié)食品乳化劑市場現(xiàn)狀分析98
一、中國乳化劑的市場現(xiàn)狀98
二、中國食品乳化劑標準現(xiàn)狀101
三、中國食品乳化劑企業(yè)現(xiàn)狀105
四、食品添加劑國際市場發(fā)展狀況分析108
五、國內外典型食品乳化劑企業(yè)的知識產權狀況110
六、國內外面粉中食品添加劑使用狀況110
第二節(jié)食品乳化劑產品產量分析及預測112
一、2015年中國食品乳化劑產量分析112
二、2016-2022年中國食品乳化劑產量預測113
第三節(jié)食品乳化劑市場需求分析及預測113
一、2015年中國食品乳化劑市場需求分析113
二、2016-2022年中國食品乳化劑市場需求預測114
第四節(jié)食品乳化劑價格趨勢分析115
一、2015年中國食品乳化劑市場價格分析115
二、2016-2022年中國食品乳化劑市場價格預測115
第四章食品乳化劑行業(yè)上下游產業(yè)鏈分析117
第一節(jié)食品乳化劑產業(yè)鏈分析117
一、產業(yè)鏈模型介紹117
二、食品乳化劑產業(yè)鏈模型分析117
第二節(jié)上游行業(yè)發(fā)展狀況分析118
一、中國甘油生產情況分析118
二、中國脂肪酸生產情況分析118
三、中國甘蔗糖生產情況分析120
第三節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-糕點面包121
一、2015年中國糕點面包制造行業(yè)發(fā)展概況121
二、食品乳化劑在面包制作中的應用124
三、食品乳化劑在蛋糕制作中的應用125
第四節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-餅干及其他烘焙產品126
一、2015年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展概況126
二、食品乳化劑在餅干制作中的應用129
三、食品乳化劑在其他烘焙產品中的應用129
第五節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-糖果巧克力130
一、2015年中國糖果巧克力制造行業(yè)發(fā)展概況130
二、食品乳化劑在糖果制作中的應用133
三、食品乳化劑在口香糖制作中的應用133
四、食品乳化劑在巧克力制作中的應用133
五、國內各地區(qū)糖果生產情況133
第六節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-速凍食品148
一、2015年中國速凍食品制造行業(yè)發(fā)展概況148
二、食品乳化劑在速凍面制品中的應用151
三、食品乳化劑在速凍水餃制作中的應用151
四、國內速凍米面食品生產情況152
第七節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-方便面165
一、2015年中國方便面行業(yè)發(fā)展概況165
二、食品乳化劑在方便面制作中的應用168
三、國內各地區(qū)方便面生產情況170
第八節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-液體乳及乳制品184
一、2015年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)發(fā)展概況184
二、食品乳化劑在再制奶中的應用187
三、食品乳化劑在咖啡奶精中的應用188
四、國內液體乳生產情況188
第九節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)-含乳飲料及植物蛋白飲料205
一、2015年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)發(fā)展概況205
二、食品乳化劑在可可牛奶中的應用209
三、食品乳化劑在植物蛋白飲料中的應用209
四、食品乳化劑在豆乳飲料中的應用210
第十節(jié)食品乳化劑下游細分產業(yè)發(fā)展分析-冷凍飲品和食用冰211
一、2015年中國冷凍飲品及食用冰制造行業(yè)發(fā)展概況211
二、食品乳化劑在冷食品中的應用214
三、食品乳化劑在冰激凌中的應用214
四、國內冷凍飲品生產情況215
第十一節(jié)2016-2022年主要下游產品產量預測216
一、2016-2022年中國糖果產量預測216
二、2016-2022年中國速凍米面食品產量預測216
三、2016-2022年中國方便面產量預測217
四、2016-2022年中國液體乳產量預測218
五、2016-2022年中國冷凍飲品產量預測218
第五章食品乳化劑主要生產廠商介紹220
第一節(jié)河南正通化工有限公司220
一、企業(yè)基本概述220
二、企業(yè)主要產品220
三、企業(yè)主要經濟指標221
四、企業(yè)償債能力分析222
五、企業(yè)盈利能力分析223
六、企業(yè)運營能力分析223
第二節(jié)廣州品秀精細化工有限公司224
一、企業(yè)基本概述224
二、企業(yè)主要產品224
三、企業(yè)主要經濟指標227
四、企業(yè)償債能力分析227
五、企業(yè)盈利能力分析228
六、企業(yè)運營能力分析228
第三節(jié)美晨集團股份有限公司229
一、企業(yè)基本概述229
二、企業(yè)主要技術230
三、企業(yè)主要產品230
四、集團信息化建設233
五、企業(yè)主要經濟指標235
六、企業(yè)償債能力分析236
七、企業(yè)盈利能力分析237
八、企業(yè)運營能力分析237
第四節(jié)河南興泰科技實業(yè)有限公司238
一、企業(yè)基本概述238
二、企業(yè)科研實力239
三、企業(yè)科研體系239
四、工程研究中心240
五、企業(yè)專利介紹241
六、企業(yè)營銷網(wǎng)絡241
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略242
第五節(jié)廣州匯科精細化工有限公司242
一、企業(yè)基本概述242
二、水溶性單甘酯242
三、吐溫系列介紹243
四、司盤系列介紹243
五、其他產品介紹243
第六節(jié)江蘇張家港市中鼎添加劑有限公司244
一、企業(yè)基本概述244
二、企業(yè)生產分析244
三、企業(yè)主要產品244
四、企業(yè)產品應用245
第七節(jié)上海銀荔食品添加劑有限公司245
一、企業(yè)基本概述245
二、企業(yè)生產分析245
三、企業(yè)主要產品246
第八節(jié)東莞新寶精化有限公司247
一、企業(yè)基本概述247
二、企業(yè)生產分析247
第七章食品乳化劑行業(yè)發(fā)展趨勢248
第一節(jié)食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢248
一、國際食品添加劑發(fā)展趨勢248
二、食品添加劑國際市場趨勢250
三、國內食品添加劑行業(yè)趨勢251
四、食品添加劑產品發(fā)展趨勢252
五、國內食品添加劑企業(yè)趨勢253
六、天然食品添加劑發(fā)展趨勢254
第二節(jié)食品乳化劑發(fā)展趨勢261
一、食品乳化劑產品發(fā)展趨勢261
二、國內食品乳化劑發(fā)展趨勢265
三、乳品添加劑應用技術趨勢267
第八章投資的建議及觀點274
第一節(jié)投資機遇分析274
一、投資機遇分析274
二、乳化劑應用技術的進步推動食品產業(yè)的發(fā)展275
三、食品添加劑應用技術推動食品添加劑行業(yè)發(fā)展278
第二節(jié)投資風險分析281
一、食品乳化劑發(fā)展進入新時代281
二、食品乳化劑對食品安全的影響283
三、食品乳化劑行業(yè)抗風險能力分析285
四、不利因素制約添加劑行業(yè)的發(fā)展287
五、復合食品添加劑產業(yè)問題分析290
第三節(jié)投資建議分析294
一、功能性乳化劑295
二、天然食品乳化劑295
三、新型食品乳化劑296
第四節(jié)行業(yè)應對策略297
一、國內食品添加劑行業(yè)增長主要原因297
二、國內食品添加劑行業(yè)發(fā)展存在問題301
三、食品添加劑應用存在的問題及對策302
第五節(jié)谷內食品乳化劑行業(yè)投資策略305
第九章食品乳化劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究310
第一節(jié)食品乳化劑行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究310
一、技術開發(fā)戰(zhàn)略310
二、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃310
三、業(yè)務組合戰(zhàn)略311
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃311
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃312
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃313
第二節(jié)對中國食品乳化劑品牌的戰(zhàn)略思考314
一、品牌的基本含義314
二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性314
三、食品乳化劑品牌的特性和作用314
四、食品乳化劑品牌的價值戰(zhàn)略314
五、我國食品乳化劑品牌競爭格局315
六、食品乳化劑企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略317
七、食品乳化劑行業(yè)品牌競爭策略318
第三節(jié)食品乳化劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究319
一、影響中國食品乳化劑企業(yè)核心競爭力因素319
二、提高中國食品乳化劑企業(yè)競爭力的策略320
三、提高中國食品乳化劑企業(yè)盈利能力的對策320
圖表目錄：
圖表1乳化劑的HLB值理論13
圖表2HLB值與親水親油性強弱關系15
圖表3乳化劑主要品種和特性15
圖表42006-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖38
圖表52007-2015年中國人均國內生產總值變化趨勢圖38
圖表62007-2015年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖39
圖表72015年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度39
圖表82015年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增長速度42
圖表92006-2015年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖44
圖表102015年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖45
圖表112006-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖46
圖表122006-2015年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖47
圖表132006-2015年農村居民純收入及增長情況統(tǒng)計47
圖表142015年中國貨物進出口總額及其增長速度48
圖表152006-2015年中國進出口總額增長趨勢圖51
圖表162015年中國食品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計94
圖表172008-2015年中國城鎮(zhèn)食品制造行業(yè)建設規(guī)模情況統(tǒng)計95
圖表182008-2015年中國城鎮(zhèn)食品制造行業(yè)建設總規(guī)模增長趨勢圖96
圖表192008-2015年中國城鎮(zhèn)食品制造行業(yè)投資額增長趨勢圖96
圖表202008-2015年中國食品制造行業(yè)投資額情況統(tǒng)計96
圖表212015年中國食品制造行業(yè)投資額結構情況97
圖表222008-2015年中國城鎮(zhèn)食品制造施工、投產項目個數(shù)97
圖表232007-2015年中國食品乳化劑產量情況112
圖表242007-2015年中國食品乳化劑產量增長趨勢圖113
圖表252016-2022年中國食品乳化劑產量變化趨勢預測圖113
圖表262007-2015年中國食品乳化劑需求規(guī)模情況114
圖表272007-2015年中國食品乳化劑需求規(guī)模增長趨勢圖114
圖表292016-2022年中國食品乳化劑需求規(guī)模變化趨勢預測圖115
圖表30食品乳化劑產業(yè)鏈模型117
圖表31中國脂肪酸主要企業(yè)及產能統(tǒng)計119
圖表322014/11年中國甘蔗播種面積和蔗糖生產統(tǒng)計120
圖表332015年中國糕點、面包制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計121
圖表342015年中國糕點、面包制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名123
圖表352015年中國糕點、面包制造行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名123
圖表362015年中國糕點、面包制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名123
圖表372015年中國糕點、面包制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名124
圖表382015年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計127
圖表392015年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名128
圖表402015年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名128
圖表412015年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名128
圖表422015年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名129
圖表432015年中國糖果、巧克力制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計130
圖表442015年中國糖果、巧克力制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名131
圖表452015年中國糖果、巧克力制造行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名132
圖表462015年中國糖果、巧克力制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名132
圖表472015年中國糖果、巧克力制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名132
圖表482008-2015年全國糖果產量情況表134
圖表492008-2015年全國糖果產量增長趨勢圖134
圖表502013-2015年全國糖果月度產量統(tǒng)計表134
圖表512013-2015年華北地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表135
圖表522013-2015年東北地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表137
圖表532013-2015年華東地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表138
圖表542013-2015年華中地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表142
圖表552013-2015年華南地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表143
圖表562013-2015年西南地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表145
圖表572013-2015年西北地區(qū)糖果月度產量統(tǒng)計表147
圖表582015年中國速凍食品制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計148
圖表592015年中國速凍食品制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名149
圖表602015年中國速凍食品制造行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名150
圖表612015年中國速凍食品制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名150
圖表622015年中國速凍食品制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名150
圖表632008-2015年全國速凍米面食品產量情況表152
圖表642008-2015年全國速凍米面食品產量增長趨勢圖152
圖表652013-2015年中國各月份速凍米面食品產量情況153
圖表662013-2015年中國華北地區(qū)各省（市）月份速凍米面食品產量情況153
圖表672013-2015年中國東北地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況156
圖表682013-2015年中國華東地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況157
圖表692013-2015年中國華中地區(qū)各省（市）月份速凍米面食品產量情況160
圖表702013-2015年中國廣東地區(qū)各月份速凍米面食品產量情況161
圖表712013-2015年中國西南地區(qū)各�。ㄊ校┰路菟賰雒酌媸称樊a量情況162
圖表722013-2015年中國西北地區(qū)各省（市）月份速凍米面食品產量情況164
圖表732015年中國方便面制造行業(yè)經濟指標統(tǒng)計166
圖表742015年中國方便面制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名167
圖表752015年中國方便面制造行業(yè)前五省區(qū)資產總計排名167
圖表762015年中國方便面制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名167
圖表772015年中國方便面制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名168
圖表782008-2015年全國方便面產量情況表170
圖表792008-2015年全國方便面產量增長趨勢圖170
圖表802013-2015年中國各月份方便面產量情況170
圖表812013-2015年中國華北地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況171
圖表822013-2015年中國東北地區(qū)各�。ㄊ校┰路莘奖忝娈a量情況173
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