中長碳鏈甘油三酯（MLCT），指在同一甘油分子上同時(shí)結(jié)合中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸的結(jié)構(gòu)化脂質(zhì)。MLCT外觀呈透明液體或白色粉末，具備諸多生理功能及獨(dú)特理化性質(zhì)，在食品加工以及醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域需求旺盛。
 酶法催化合成法為MLCT主流制備方法，可細(xì)分為酯交換法、酸解法以及酯化法三種。酯交換法通常以不同類型植物油為原材料，經(jīng)酯交換反應(yīng)制得成品，具備綠色環(huán)保、生產(chǎn)效率高等優(yōu)勢，但成品純度較低；酸解法具備成品質(zhì)量好、成品收率高等優(yōu)勢，適合進(jìn)行連續(xù)化生產(chǎn)，在MLCT制備過程中應(yīng)用較多；酯化法包括直接酯化法以及兩步酯化法，可用于制備高純度MLCT。
MLCT主要包括四種類型，分別為中-中-長型（MML）、中-長-中型（MLM）、長-長-中型（LLM）以及長-中-長型（LML）。MLM和LML為MLCT市場主流產(chǎn)品，合計(jì)占比達(dá)到近八成。未來伴隨細(xì)分產(chǎn)品應(yīng)用需求增長，MLCT行業(yè)景氣度有望提升。
食品加工以及醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域?yàn)镸LCT主要需求端。在食品加工領(lǐng)域，MLCT具備改善食品風(fēng)味、促消化吸收、快速補(bǔ)充能量等功效，可添加于嬰幼兒食品、運(yùn)動(dòng)食品以及烘焙食品中，還可用于制造食用油；在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域，其具備調(diào)節(jié)血脂、提供營養(yǎng)等作用，可為糖尿病患者提供腸外營養(yǎng)支持。未來伴隨應(yīng)用需求不斷增長，我國MLCT行業(yè)發(fā)展空間有望擴(kuò)展。
全球MLCT主要生產(chǎn)企業(yè)包括日本日清奧利友株式會(huì)社、美國Bunge Loders Croklaan公司等。日清奧利友為較早布局MLCT行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)賽道的企業(yè)，其推出的中長鏈脂肪酸食用油為全球首款商業(yè)化MLCT產(chǎn)品。在本土方面，我國MLCT行業(yè)尚處于起步階段，市場主要參與者包括費(fèi)森尤斯卡比華瑞制藥有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司以及河北康睿達(dá)脂質(zhì)有限公司等�？殿＿_(dá)擁有多項(xiàng)MLCT相關(guān)發(fā)明專利，占據(jù)我國市場較大份額。
MLCT是一種高附加值脂質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)用前景廣闊，行業(yè)發(fā)展速度將不斷加快。隨著技術(shù)進(jìn)步，MLCT產(chǎn)量及質(zhì)量有望提升。目前，我國MLCT行業(yè)尚處于起步階段，生產(chǎn)企業(yè)較少，市場占比較低。未來隨著本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力以及應(yīng)用需求日益旺盛，我國MLCT市場規(guī)模有望增長。