地龍蛋白，指從蚯蚓體內(nèi)提取的生物活性蛋白及其多肽復(fù)合物。地龍蛋白含有多種生物活性成分以及生理調(diào)節(jié)功能，在醫(yī)藥制造、保健品制造、飼料加工以及化妝品制造等領(lǐng)域有所應(yīng)用。
地龍，又稱(chēng)蚯蚓，是一種中藥材，具備解毒、利尿、清熱、鎮(zhèn)痙等功效。我國(guó)地龍主產(chǎn)地包括廣東、河南、福建、廣西、海南、安徽、江蘇以及浙江等地。我國(guó)為地龍生產(chǎn)大國(guó)，但近年來(lái)，為保護(hù)野生地龍，國(guó)家出臺(tái)政策組織排查整治非法捕殺行為，導(dǎo)致其產(chǎn)能有所下滑。原材料供應(yīng)不足將為我國(guó)地龍蛋白行業(yè)發(fā)展帶來(lái)一定挑戰(zhàn)。
地龍蛋白主要提取方法包括鹽析提取法以及水提醇沉法兩種。鹽析提取法以干地龍為原材料，加入磷酸鹽緩沖溶液，經(jīng)過(guò)冷浸后加入硫酸銨顆粒，經(jīng)過(guò)溶解、沉淀、透析、冷凍干燥等流程制得成品，采用該法制成的地龍蛋白具備抗凝血活性；水提醇沉法以地龍粗粉和磷酸鹽緩沖溶液為原材料，加入無(wú)水乙醇，經(jīng)沉淀、洗滌、干燥等流程制得成品，該法具備成品質(zhì)量好、成品收率高等優(yōu)勢(shì)。
地龍蛋白在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，包括醫(yī)藥制造、保健品制造、飼料加工以及化妝品制造等。在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，地龍蛋白可用于制備具有抗腫瘤、抗血栓、改善血液循環(huán)、鎮(zhèn)痛消炎、調(diào)節(jié)免疫、抗輻射及抗心律失常等作用的藥物，該領(lǐng)域?yàn)槠渥畲笮枨蠖�；在飼料加工領(lǐng)域，其可用于制造高蛋白飼料。
我國(guó)地龍蛋白主要生產(chǎn)企業(yè)包括科康集團(tuán)、龍益康生物、蚓福生物、地龍力、新雄生物等�？瓶导瘓F(tuán)推出的保健品地龍蛋白復(fù)合多肽壓片糖果具備維持血壓平穩(wěn)、降低血脂等功效。龍益康生物具備高純度、高活性地龍蛋白批量供應(yīng)能力，產(chǎn)品已在保健食品加工過(guò)程中獲得應(yīng)用。蚓福生物專(zhuān)注于地龍蛋白的研發(fā)、提取及生產(chǎn)，產(chǎn)品已獲得多項(xiàng)專(zhuān)利。
地龍蛋白綜合性能優(yōu)良，應(yīng)用范圍較廣。未來(lái)伴隨國(guó)民健康觀念提升，我國(guó)地龍蛋白行業(yè)發(fā)展速度有望加快。在技術(shù)方面，水提醇沉法可用于制備高品質(zhì)地龍蛋白，為其主流制備方法。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，我國(guó)已有多家企業(yè)具備地龍蛋白生產(chǎn)實(shí)力，未來(lái)伴隨技術(shù)進(jìn)步，其行業(yè)集中度將有所提升。