絲膠蛋白（Sericin），指以天然蠶繭為原材料提取出的球蛋白。絲膠蛋白具備生物活性高、親水性好、免疫原性低、可抑制酪氨酸酶等特點，在醫(yī)療衛(wèi)生、化妝品制造、食品加工等領(lǐng)域擁有巨大應(yīng)用潛力。
   絲膠蛋白提取方法包括天然提取法、化學(xué)提取法以及物理提取法三種。天然提取法通常以蠶繭或蠶絲為原材料制得，包括酶解法、加熱煮沸法以及高溫高壓法，其中高溫高壓法具備制備周期短、成品收率高等優(yōu)勢，適合進行連續(xù)化生產(chǎn)；化學(xué)提取法包括有機溶劑法、酸析法、離子交換法以及化學(xué)混凝法等；物理提取法包括冷凍法、離心法以及超濾法等。
    絲膠蛋白在眾多領(lǐng)域擁有巨大應(yīng)用潛力，主要包括醫(yī)療衛(wèi)生、化妝品制造以及食品加工等。醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域為絲膠蛋白最大需求端，其富含天門冬氨酸、甘氨酸以及絲氨酸，具備降低血液中膽固醇濃度、降低血糖、保護心肌等作用，在高血壓、肺病、呼吸道疾病以及糖尿病藥物制備過程中應(yīng)用較多。此外，絲膠蛋白還具備生物相容性以及抗炎性，可用于制造創(chuàng)面敷料。
在化妝品制造領(lǐng)域，絲膠蛋白具備成膜性、保濕性、阻止黑色素生成等功效，作為化妝品原材料，可添加于潤膚霜、乳液、精華以及眼霜中。在食品加工領(lǐng)域，其具備營養(yǎng)價值高、可促進消化吸收等特點，在營養(yǎng)棒等功能性食品加工過程中應(yīng)用較多。未來伴隨下游行業(yè)發(fā)展速度加快，絲膠蛋白市場空間將得到進一步擴展。
   我國絲膠蛋白主要生產(chǎn)企業(yè)包括河南民興生物科技股份有限公司、華虹蠶寶生物科技有限公司等。民興生物專注于蠶絲制品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，圣環(huán)絲綢、三石絲綢、億宏絹紡等為其主要客戶。目前，民興生物已建成14條熔噴布生產(chǎn)線和1組絲膠蛋白提取生產(chǎn)線，據(jù)其企業(yè)年報顯示，2024年公司實現(xiàn)營收1.2億元。
   絲膠蛋白作為一種蠶絲衍生產(chǎn)品，在眾多領(lǐng)域需求旺盛。未來伴隨研究深入，絲膠蛋白應(yīng)用范圍還將進一步擴展。絲膠蛋白提取方法眾多，未來隨著技術(shù)進步，其產(chǎn)量及質(zhì)量將有所提高。在市場競爭方面，民興生物為我國絲膠蛋白代表企業(yè)，產(chǎn)能位居行業(yè)領(lǐng)先。