沙棘籽油是由沙棘籽經(jīng)過(guò)超低溫臨界萃取或亞臨界生物技術(shù)低溫萃取得到一種天然油脂，外觀為棕黃色至棕紅色透明油狀液體。
　　沙棘籽油集沙棘有效成分為一體，含有生物堿、甾醇類、三萜烯類、黃酮、有機(jī)酸、維生素等百余種生物活性成分。沙棘籽油含有豐富的不飽和脂肪酸、β-谷甾醇、α/β-VE、胡蘿卜素等成分，在不飽和脂肪酸中，亞油酸、亞麻酸、油酸占比達(dá)九成以上。
　　沙棘籽油具有降低膽固醇、抗炎生肌、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)代謝、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫、抗氧化等多種功效，在保健品、醫(yī)藥、食品、化妝品及個(gè)人護(hù)理等領(lǐng)域具有廣闊應(yīng)用空間。
　　沙棘是一種珍貴經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、固氮能力強(qiáng)、土壤適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，近年來(lái)，為改良土壤、防治荒漠化，我國(guó)沙棘人工種植面積增加，根據(jù)國(guó)際沙棘協(xié)會(huì)秘書(shū)處數(shù)據(jù)顯示，截止至2023年底，我國(guó)沙棘資源總面積3382萬(wàn)畝，其中沙棘天然林1083萬(wàn)畝，人工林2299萬(wàn)畝，2023年新增沙棘資源74萬(wàn)畝。
　　我國(guó)沙棘資源主要分布在內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、黑龍江、河北等地區(qū)，主產(chǎn)區(qū)沙棘鮮果年采收量達(dá)20萬(wàn)噸左右。我國(guó)沙棘種植面積位居全球前列，且新增沙棘資源速度最快，基于豐富的沙棘資源，我國(guó)各類沙棘加工企業(yè)不斷增加，目前已達(dá)5000家以上，年產(chǎn)值約3000億元。
　　沙棘油是沙棘籽深加工產(chǎn)品之一，分為沙棘果油和沙棘籽油，其中沙棘籽油資源更稀少、珍貴。我國(guó)沙棘籽油生產(chǎn)企業(yè)有遼寧東寧藥業(yè)、內(nèi)蒙古宇航人集團(tuán)、河北神興集團(tuán)沙棘藥業(yè)、內(nèi)蒙古沙漠之花、黑龍江中穆沙棘產(chǎn)業(yè)、山西五臺(tái)山沙棘制品等。
　　內(nèi)蒙古宇航人集團(tuán)是全球最大的沙棘油生產(chǎn)企業(yè)，占全球沙棘油年產(chǎn)量的90%左右，沙棘籽油年生產(chǎn)量達(dá)100噸；東寧藥業(yè)是沙棘籽油國(guó)藥準(zhǔn)字企業(yè)之一，于2005年成立了沙棘研究院。
　　沙棘固氮能力強(qiáng)，目前已成為我國(guó)西北、華北、東北、西南等地區(qū)改善生態(tài)環(huán)境的重要樹(shù)種資源，隨著沙棘種植規(guī)模擴(kuò)大，沙棘籽油原料供應(yīng)將日益豐富。由于品牌建設(shè)和宣傳推廣力度不足、市場(chǎng)認(rèn)知度有限，我國(guó)沙棘籽油產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程較緩慢，產(chǎn)品同質(zhì)化較嚴(yán)重，未來(lái)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還需進(jìn)一步優(yōu)化。