2018年中國在線外賣用戶規(guī)模超3.5億人

2018年中國外賣用戶規(guī)模較2017年增長17.4%，達到3.58億人，2019年將超4億人。外賣用戶增長速度趨于穩(wěn)定，市場仍未飽和。

2018年中國在線外賣市場規(guī)模超2400億元

中國外賣市場規(guī)模每年保持兩位數(shù)擴張速度，2018年外賣市場規(guī)模突破2400億元大關(guān)，2019年全年整體市場規(guī)模將超2800億元。經(jīng)過近幾年外賣服務(wù)的普及，其市場發(fā)展已進入穩(wěn)定增長期。

中國在線外賣平臺加速發(fā)展新零售業(yè)務(wù)

數(shù)據(jù)顯示，2018年第四季度餓了么及美團外賣新零售業(yè)務(wù)交易額均較第三季度有顯著增長，其中餓了么新零售業(yè)務(wù)交易額增長率為32.2%，美團外賣新零售業(yè)務(wù)增長率為24.8%。

基于餐飲外賣市場的逐步成熟，餓了么和美團正在加速探索新零售業(yè)務(wù)，未來新零售業(yè)務(wù)將是外賣主流平臺的新競技場。

在線外賣用戶結(jié)構(gòu)下沉，三四線城市成增長新動力

2018年以來，中國在線外賣用戶的城市分布重心向三四線城市移動，一線城市用戶占比下降6.0%，降幅明顯;而三四線及以下城市用戶占比合計增加5.8%，成為外賣市場增長的新驅(qū)動力。

中國外賣行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

1、外賣行業(yè)服務(wù)人群與服務(wù)場景外延漸成趨勢

外賣平臺在一二線城市的競爭已近白熱化，不少外賣平臺將目光投向更廣泛范圍用戶，逐步將服務(wù)人群外延，謀求更廣闊市場發(fā)展。而在服務(wù)場景方面，外賣平臺在不斷拓展即使配送品類，涵蓋生鮮水果、生活日用、鮮花綠植、服裝配飾等眾多品類，進一步外延服務(wù)場景，布局大消費領(lǐng)域。

隨著新零售、新制造、新能源、新金融、新技術(shù)的全面結(jié)合， 外賣行業(yè)將圍繞城市生活，擴展到新零售、營銷、物流、金融等領(lǐng)域，最終將延展到人們?nèi)粘Ｉ�活的方方面面�?/P>

2、外賣產(chǎn)品本地差異化細分或成行業(yè)破局點

隨著網(wǎng)絡(luò)消費的日漸成熟，網(wǎng)上訂外賣逐漸為人們所接受。而用戶對外賣平臺的忠實度普遍較低，在家鄉(xiāng)情結(jié)下，本地外賣平臺更容易讓本地人所接受。其次，本地平臺更容易通過朋輩推薦開拓市場，通過逐步占領(lǐng)本地市場，當(dāng)規(guī)模小、精致的本地化品牌培養(yǎng)成功后，從而成為一方外賣巨頭以逐步向外發(fā)展。

最后，隨著微信的普及，越來越多的人通過微信端入口直接下單，利用微信搭建自主的本地外賣平臺，搭建成本低廉，一套系統(tǒng)最低可至幾千塊，相比需要交納昂貴加盟費的大平臺代理而言，有巨大的優(yōu)勢。

3、外賣價格補貼與品質(zhì)升級權(quán)衡關(guān)系或?qū)㈤L期存在

由于外賣用戶的忠誠度普遍不高，且對價格敏感，外賣平臺進入外賣行業(yè)的經(jīng)典方式便是價格補貼。大面積價格補貼固然能夠帶來銷量的增長，但同時也對運營能力提出考驗、與此而來的是服務(wù)質(zhì)量的降低。服務(wù)質(zhì)量和配送時效的提高伴隨的往往是成本的增加，從而導(dǎo)致外賣品質(zhì)下降。

外賣品牌需持續(xù)不斷提供用戶高性價比的產(chǎn)品，通過精細化運營，提高投資回報率以放大利益。在這種情況下，外賣價格補貼與品質(zhì)升級權(quán)衡關(guān)系或?qū)㈤L期存在。

4、本地生活服務(wù)進入下半場要從“流量紅利”轉(zhuǎn)向數(shù)字化紅利

2018年以來，外賣行業(yè)巨頭逐步布局本地化生活服務(wù)領(lǐng)域，如阿里巴巴通過收購餓了么逐漸實現(xiàn)全方位本地生活服務(wù)布局。同樣地，騰訊通過持股美團外賣，完成自身生態(tài)體系建設(shè)。另一方面，本地外賣平臺從外賣切入，逐步擴展獨家的應(yīng)用場景，再形成全面的本地化生活服務(wù)體系。

隨著在線外賣行業(yè)競爭上升到本地生活層面，且技術(shù)、消費結(jié)構(gòu)以及人口結(jié)構(gòu)實現(xiàn)變革，未來在線外賣行業(yè)單純依靠人口流量紅利的時期已經(jīng)過去，平臺必須加強數(shù)字化轉(zhuǎn)型。如餓了么口碑宣布賦能100萬商戶數(shù)字化升級等“3個100萬”計劃。

本公司出品的研究報告首先介紹了中國在線外賣行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、在線外賣行業(yè)整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國在線外賣行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了在線外賣行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對在線外賣行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對在線外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國在線外賣行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等在線外賣。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計在線外賣及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測在線外賣。