“有機蔬菜”“有機大米”“有機食用油”……如今，市場上充斥著大量包裝精美的“有機食品”，讓消費者眼花繚亂，目不暇接�？v然價格不菲，但以天然、健康、無污染、無添加為生產(chǎn)理念的有機農(nóng)產(chǎn)品，成為越來越多追求健康生活的市民的新選擇。但記者在青島調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上的有機食品存“掛羊頭賣狗肉”之嫌，食品上貼的有機標簽形式多 樣，沒有統(tǒng)一標準和規(guī)范，但價格卻很高。而且，有機標簽在一些網(wǎng)站上可以隨意買到，消費者常常難辨真?zhèn)巍?

    市民反映

    有機食品標簽竟不同

    近日，市民孫先生反映，他到超市買了兩桶有機大米送朋友，朋友無意中發(fā)現(xiàn)，這兩桶大米上各印有兩個有機產(chǎn)品標簽，但兩個標簽竟然不一樣。“這兩桶米都是用鐵皮小桶包裝，每桶三公斤。包裝上多處寫著“有機米”“有機食品”等字樣，而且每桶大米都印有兩個‘中國有機產(chǎn)品’的標志，蓋子上還貼著白底綠字的 ‘有機食品’的標志�！睂O先生說，讓他奇怪的是，一桶大米上的兩個“中國有機產(chǎn)品”的標簽，有細微的出入。兩個標簽的不同之處在于一個標簽的引文“Organ－ic”（有機），少了最后一個字母“c”。

    “不光是大米，現(xiàn)在超市里有很多有機食品，看上去讓人眼花繚亂，但是我們難辨真假�！睂O先生說，上次他在超市里買了一包有機黃瓜，他以為有機黃瓜比普通黃瓜價格高出很多一定好吃，但回家一嘗感覺口感沒有什么區(qū)別。

    市場探訪

    有機食品價高幾十倍

    昨天，記者在淘寶上輸入“有機食品”進行搜索，發(fā)現(xiàn)有機食品涵蓋了大米、粗糧、牛奶、紅棗、蔬菜以及水果各個品類。在一家銷售有機食品的店鋪內(nèi)，“三主糧燕麥米燕麥粟健康有機食品20斤”售價680元、一斤“有機新鮮白金針菇”的售價是30元，價格均比同類的普通食品高出幾倍。

    隨后，記者來到島城各大超市進行了探訪，一袋2.5公斤的有機大米售價是49.5元，一斤有機大米的價格將近10元，而在市場上最好的大米一斤也只要3元左右。有機小番茄25元一斤、一盒有機藍莓則要賣上30多元、有機茄子是9.9元一斤……只要是跟“有機”搭上關(guān)系的產(chǎn)品價格比同類普通的產(chǎn)品貴上幾倍甚至十幾倍。在一家銷售茶葉的柜臺前，記者看到這里售“有機綠茶”，但“有機綠茶”均為散裝，沒有任何標識�！坝袡C綠茶”的價格是50元每斤，而普通綠茶的價格只要20元每斤。

    有機食品難辨真假

    在香港路的一家大型超市的蔬菜柜臺，記者發(fā)現(xiàn)，有機農(nóng)產(chǎn)品已占據(jù)很大一部分。記者隨機拿起一盒有機番茄和一盒有機黃瓜比較，發(fā)現(xiàn)兩種有機農(nóng)產(chǎn)品的標簽上均有“中國有機食品”字樣和認證機構(gòu)的LOGO，但有機番茄的包裝上還印刷了生產(chǎn)公司的LOGO以及另一個圓形的英文標簽。記者看到超市中還有一些農(nóng)產(chǎn)品的標簽僅有“有機食品”的字樣，連“有機食品”的標志都沒有�！霸跇速N上打上‘有機’兩個字就成了有機食品，誰知道是真是假啊。”前來買菜的楊女士表示，面對這些有機食品，她難辨真假。

    有機標簽可隨意買

    按照規(guī)定，有機標簽的印刷和使用須經(jīng)過具有認證資質(zhì)的認證機構(gòu)在認證范圍內(nèi)授權(quán)，但實際上，有機標簽在一些地方可以隨意購買或定制。記者在網(wǎng)站上輸入“印刷有機標簽”字樣后發(fā)現(xiàn)多條商品信息。記者聯(lián)系了其中一家出售“中國有機產(chǎn)品”標簽的店主，店主表示，只要客戶提供所需標簽的樣圖，該廠就能原樣印制。直徑為1厘米的普通材料有機標簽10000個售價是100元。據(jù)專家介紹，由于有機食品生產(chǎn)過程復(fù)雜、周期長、動用人工多、產(chǎn)量低，加上消費者大都不認識真正的有機食品，于是，利用普通食品冒充有機食品便成為眾多商家普遍采用的做法。生產(chǎn)商為取得一個合法的“身份”，往往在小塊地上，生產(chǎn)經(jīng)過嚴格程序控制的有機食品，一旦獲得了認證，有了標簽后，就對普通食品進行加工包裝，其成本遠遠低于從源頭開始的有機食品生產(chǎn)。

    檢測結(jié)論

    有機食品并非營養(yǎng)高

    為何有機食品會比普通食品貴，有機食品到底好在哪？“有機食品應(yīng)是天然生產(chǎn)、無污染加工、有完整生產(chǎn)和銷售記錄，并通過專業(yè)機構(gòu)有機認證。杜絕使用化學(xué)物質(zhì)、非天然轉(zhuǎn)基因物種、輻射、激素等非自然生產(chǎn)方式，避免農(nóng)藥殘留、人工添加劑、抗生素等安全隱患。”中國海洋大學(xué)食品工程與科學(xué)學(xué)院的齊祥明告訴記者，自“有機農(nóng)業(yè)”出現(xiàn)以來，其產(chǎn)品是否“更營養(yǎng)”的問題就一直爭論激烈。許多關(guān)于有機農(nóng)業(yè)的研究也致力于比較有機產(chǎn)品和常規(guī)產(chǎn)品的差異，不過一直也沒有令人信服的證據(jù)。

    據(jù)介紹，美國農(nóng)業(yè)部一直公開申明，不對有機產(chǎn)品是否更有營養(yǎng)和更安全發(fā)表評論，也不允許宣傳有機產(chǎn)品對常規(guī)產(chǎn)品的優(yōu)勢，而英國食品標準局（FSA）委托倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)藥學(xué)院（LSHTM）對這個問題的研究進行系統(tǒng)整理。他們把這些研究中檢測過的幾百種營養(yǎng)成分分為11類，對所有的結(jié)果進行統(tǒng)計分析，最終，他們的結(jié)論是“有機產(chǎn)品和常規(guī)產(chǎn)品在營養(yǎng)方面沒有差異”。

    有機食品有要點

    專家觀點

    2005年，由中國國家標準化管理委員會制定了《有機食品國家標準》，標準中規(guī)定，在有機農(nóng)業(yè)種植中，土地、大氣、水環(huán)境、選種、施用肥料、除蟲方式等因素都須遵循嚴格的規(guī)定。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院副院長王富表示，有機食品并不是簡單地不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，它有自己的標準，首先，原料必須來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；其次，產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏和運輸標準；第三，生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案；最后，有機食品必須通過獨立有機食品認證機構(gòu)認證。

    記者了解到，我國有機食品認證采用“雙標志”，認證標志標有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣和相應(yīng)英文（ORGANIC），同時還得附加認證機構(gòu)的標志。經(jīng)批準的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)、咨詢機構(gòu)名單可通過國家認監(jiān)委網(wǎng)站（www.cnca.gov.cn）查詢專區(qū)查詢，在該網(wǎng)站也能查詢到中國有機產(chǎn)品、中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的標志。獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)、產(chǎn)品信息可通過 “中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”（http://food.cnca.cn）查詢。

    相關(guān)鏈接

    各種標簽?zāi)阋�分�?/STRONG>

    面對超市蔬菜貨架上有機食品、無公害食品、綠色食品等各種標簽，不少消費者感到困惑：這些蔬菜標簽上有何玄機？專家表示，蔬菜的主要安全問題包括細菌、病毒、寄生蟲等生物污染，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等化學(xué)污染，因此在購買時首先要把好關(guān)。根據(jù)蔬菜生產(chǎn)過程中對農(nóng)藥化肥的控制與使用，我國目前的蔬菜可分為有機、綠色、無公害和普通無控制四種。

    有機是等級最高、安全性最好的食品，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工而成，在生產(chǎn)過程中不得使用任何合成的化肥和農(nóng)藥，同時產(chǎn)地周圍一定距離內(nèi)不得存在工廠等污染源。

    綠色食品是我國特有的食品安全分級，是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認定，準許使用綠色食品標志的營養(yǎng)型食品。其中的AA級相當于有機食品，在生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)；A級低于有機食品，指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標志，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。

    無公害蔬菜是指蔬菜中不含有有關(guān)規(guī)定中不允許的有毒物質(zhì)，并將某些有害物質(zhì)控制在標準允許的范圍內(nèi)，保證人們的食菜安全，是國家控制等級最低的一種食品，要求食品不能對食用者健康造成危害，即保證安全即可。