“這蒜一袋裝的，5.5元一斤,零賣的這個,6元一斤。”11月15日，在沈陽十二線蔬菜批發(fā)市場，葉菜10號攤主宋先生這樣向記者介紹。作為生活配料用的大蒜，經(jīng)過這一年的價格升溫，一度曾在零售端升至9元至10元一斤，近日卻出現(xiàn)了下降態(tài)勢。記者近兩日對沈陽蔬菜批發(fā)市場與超市的零售終端走訪時發(fā)現(xiàn)，不但蒜價下降，連新鮮的姜的價格也開始降，平均每斤降了兩元左右。
對于此次大蒜降價的原因以及后勢的發(fā)展，省物價監(jiān)測中心張主任分析，大蒜價格前期連翻暴漲與近期暴落，都非正常的市場價格波動，這其中存在著不正當(dāng)?shù)某醋饕蛩�，這次降價是對前期暴漲價格的修正。目前零售6元一斤的蒜價價位，仍有回落的空間與基礎(chǔ)。

山東蒜批發(fā)價降至5元

11月14日，在位于大東區(qū)聯(lián)合路一家全國連鎖大型超市內(nèi)，記者看到，一些主婦正在挑大蒜，大蒜臺面上擺著一個臨時用的紙牌，上面大寫著“不準(zhǔn)亂剝蒜頭，亂扒蒜皮”字樣，大蒜的價格是5.99元/500克，這與半個月前記者看到的7.89元/500克相比，一斤降了近兩元。

在沈陽十二線蔬菜批發(fā)市場，葉菜10號鋪面的宋先生經(jīng)營姜、蒜10多年，他告訴記者，他的蒜都來自于山東省金鄉(xiāng)縣：“從山東批發(fā)的價降了，所以現(xiàn)在賣的自然就會降了，袋裝的是十斤裝，55元一袋。生姜3元一斤，已經(jīng)降了快十天了�！庇浾咦咴L十二線蔬菜批發(fā)市場的10多家經(jīng)銷大蒜的商戶，他們大多表示，從山東進(jìn)貨的價格最高時曾達(dá)到7元一斤，目前進(jìn)貨價已經(jīng)降至5元一斤。

年內(nèi)或降至4元一斤

據(jù)了解，在沈陽蔬菜市場上的大蒜，大多來自于山東省金鄉(xiāng)縣與我省鐵嶺市的開原，目前，開原的紫皮蒜相對于山東的白皮蒜，量少，但本省的蒜價每斤較山東的便宜0.3元—0.4元。采訪中，一些批發(fā)大蒜的商戶告訴記者，目前都不敢進(jìn)貨太多，這一輪降價還會持續(xù)，年內(nèi)能降到4元一斤左右。

省物價監(jiān)測中心張主任告訴記者，蒜價6元一斤不算低位，仍有回落的空間。他向記者解釋，大蒜的生產(chǎn)與消費，相對于其他蔬菜與農(nóng)作物，都屬于很穩(wěn)定的品種。從生產(chǎn)上來看，蒜的生產(chǎn)對氣溫要求并不高，雖然有可能因為氣溫的原因造成蒜受災(zāi)，但不可能減產(chǎn)很多。從百姓對大蒜的消費來看，大蒜只是生活的一種配料，消費量不會一下子就激增。因此，像從去年4季度開始的蒜價瘋漲現(xiàn)象，是很不正常的。除了減產(chǎn)因素，中間有人利用甲流等疫情進(jìn)行炒作，一部分人進(jìn)行了囤積，從而使蒜價開始了歷史上的暴漲之旅。此次又短時間內(nèi)暴降，都屬于非正常市場價格狀態(tài)。

一些內(nèi)部人士向記者透露，蒜的儲存條件要求標(biāo)準(zhǔn)不是很高，只要在-3℃左右，即可存一年。在我省就有商人進(jìn)行了超過百噸以上的囤積。