呂金剛：華徽國際董事長，身為地地道道的四川人，卻將安徽口味的炒貨賣遍全國，使得徽記瓜子成為與洽洽、真心齊頭并進的行業(yè)巨頭之一。

　　他是一個地地道道的炒貨郎，用火淬煉著自己的人生，用火演繹著人生的精彩。他所經營的徵記瓜子成為炒貨行業(yè)的標桿性企業(yè)，而呂金剛也因此成為“與火合謀”的人。

　　呂金剛，這位在炒貨市場上的風云人物給媒體以低調、審慎的印象，踏實做事，不求浮華的風格給予了我本人對他的專訪期待。

　　非常感謝為此次成功專訪呂董事長而積極推動奔走的四川徽記食品產業(yè)有限公司管理中心主任羅成先生。

　　來到華徽國際股份有限公司的辦公區(qū)域，公司人員有條不紊的忙碌著。門口不遠的角落里，五六位員工正在討論著剛剛上馬的“好巴食”系列產品的推廣方案，而呂金剛就在他們中間，凝神傾聽，不時提出問題。

　　利用這個空檔，記者與羅主任攀談起了華徽國際股份公司。

　　“我們目前有兩個獨立核算，獨立運營的公司，董事長是呂總�！绷_主任告訴記者，“徽記食品以生產銷售徽記系列的炒貨，近期我們推出了好巴食豆腐干和苕穌系列，而成都華隆食品有限公司是成都市、乃至四川都非常有名的快速消費品經銷商，包括娃哈哈、中糧在內國內外知名大型快消品企業(yè)都在和我們合作�！�

　　記者感到非常驚奇。國內食品行業(yè)眾多企業(yè)家是以做經銷商積累第一桶金，但之后都逐步退出了下游批發(fā)商的行列，以生產銷售為主。呂金剛在將徽記做大、做強的同時不放棄中間一批環(huán)節(jié)的生意，確實出人意料。

　　半個小時后，呂總邀請我們來到他的辦公室。

　　78元創(chuàng)天下，談笑凱歌還

　　“我不是學院派，身上帶了78元就出來闖蕩，創(chuàng)業(yè)。呵呵！”呂金剛笑談當年的艱苦創(chuàng)業(yè)。

　　“第一份工作是司機，運貨，非常辛苦。經歷了很多困難挫折，也讓我開拓了眼界，學到了很多知識，積累大量的社會經驗，更磨練了意志，為我今后創(chuàng)業(yè)打下堅實基礎�！�

　　“有一次，我去西昌，人煙稀少，汽車壞了，我一個人在路上困了兩天兩夜沒有吃飯，最后我自己拆下汽車零件修好車才得以上路。我的修車技術也是在那學會的，車壞了，可以找我看看�！眳谓饎偯鎺�微笑，笑談當年的磨難。

　　創(chuàng)業(yè)者們都不缺乏勇氣、膽量，然而市場敏銳、精準的洞察力，超出常人的應變能力并非每一個勇敢者都具備。

　　1996年，呂金剛辭去固定工作，成立成都華隆貿易有限公司。

　　“成都富庶，有天府之國的美譽，是典型的休閑城市，消費能力非常強。有外地朋友說：走出雙流機場就能聽到麻將聲。好吃、好玩的人群多，銷售休閑食品是具有巨大市場潛力的商機，所以我就闖進來了。最開始是以賒銷形式，散裝蜜餞、罐裝花生糖為主，做成都的食品代理。”

　　1997年是國內零售行業(yè)轉型期。國內外的零售行業(yè)巨頭紛紛登陸，跑馬圈地態(tài)勢剛顯雛形。“一站式購物、平價商店、社區(qū)店、大賣場”等等新穎終端銷售形式悄然改變了沿襲多年，計劃體制下國營商店壟斷終端的局面。

　　“迅速和更多廠家和產品建立合作關系，向超市供貨，是未來銷售發(fā)展大趨勢，這是個機會。我當時接手了“波力海苔”、“妙脆角”等多家極具市場潛力的快速消費品，通過商超、社區(qū)店迅速鋪貨，搶占市場先機�！眳谓饎値ьI七名員工，玩起了至今仍被眾多營銷專家所推崇的“深度分銷”，年底刨去各項開支，獲利數(shù)萬元利潤。

　　“土八路式的打法雖然能贏得一時成功，但要挺立于更加市場化、國際化的市場還需要現(xiàn)代的管理方法�！眳谓饎倢Ξ斈曜约旱母哒斑h矚充滿了自豪。

　　商超國際化的管理模式，讓呂金剛不惜將上年獲得利潤傾囊而出，數(shù)萬元購買“購銷存”一體化的管理軟件。

　　“掙點錢不容易，老呂你買個這個看不見、摸不著的東西有用撒？”同行的嘲笑，家人的不理解，都沒有動搖呂金剛學習西方先進管理經驗的決心。看似高風險投入，換來豐厚的回報。當年，華隆公司便創(chuàng)下“妙脆角”一個單品150萬元/月的銷售記錄，這個記錄在妙脆角的全國市場同樣名列前茅。

　　“我沒有很高的學歷，但卻有不斷學習的精神。”記者聽到這話時，浮現(xiàn)了李嘉誠每晚必須看書習慣。

　　2000年的呂金剛的華隆公司已經是食品行業(yè)代理商中的佼佼者，當時國內很多一線廠家都非常倚重這位“江湖派”的商場精英。

　　“那只是萬里長征的一小步，我還要宜將盛勇追窮寇，不可沽名學霸王啊。”

　　喝茶，是四川人重要的消遣方式，在喝茶過程中不可缺少的就是消費瓜子等炒貨。200年，呂金剛抓住了轉瞬即逝的機會，代理一款安徽瓜子，為此他將銷售渠道從成都市內進一步拓展至全四川，在省內各二三級城市KA店為基礎，逐步滲透，發(fā)揮深度分銷原理，迅速將銷售額做到了千萬元。

　　熟悉市場，炒貨者的差異化路線

　　呂金剛沒有在安享勝利果實，卻為僅有廠家了解自己，而廣大消費者不熟悉自己而苦惱。隨著經銷商數(shù)量急劇膨脹，終端賣場越來越強勢，物流配送等各環(huán)節(jié)費用不斷漲價，利潤率開始下滑。

　　“資金有了，經驗充足、熟悉渠道，就是差一款合適進入的產品。為此，我在四川做了大量調研。整個巴蜀地區(qū)生活節(jié)奏舒緩悠閑，茶樓林立，農家樂門庭若市。高市場敏銳度的呂金剛憑借對炒貨產品流通環(huán)節(jié)的經驗，該行業(yè)潛在市場十分可觀。

　　呂金剛多次深入具有悠久炒貨業(yè)歷史的安徽，詳細了解徽派瓜子的生產工藝。“當時瓜子的對生產制作，我還是外行。我向那些在一線的師父們學習工藝，將中草藥輔料的配方，泡、蒸、煮、曬等工藝全盤掌握后，果斷入市�！�

　　2001年8月，呂金剛注資500萬元成立徽記食品有限公司，進軍炒貨市場。

　　為保證品質，呂金剛不惜重金聘請生產徽派瓜子的名家，完全采用地道工藝，拋棄市面上所謂“奶油、五香”等稱謂，融合獨特生產制作工藝，將訴求定位重休閑人們的懶散心態(tài)。“徽記煮瓜子，吃完不臟手，吃完不上火”。

　　當時以散裝為主的炒貨業(yè)是進入門檻低，質量參次不齊，呂金剛攜資本進入，又具備銷售網(wǎng)絡，規(guī)范化的生產管理，明確精準的產品訴求，讓徽記瓜子一經上市就受到大量消費者好評。

　　“這是我進入快速消費品行業(yè)的開端，徽記的成功讓我堅定沿著自主品牌之路走下去。”

　　2003年，徽記結合四川名特產蛋苕穌、南溪豆腐干的制作工藝基礎，開發(fā)了粗糧為主健康為訴求的徽記蛋苕穌系列，好巴食豆腐干系列。2004年12月，推出“好巴食”樂香米、玉米燒系列產品。

　　“如今的市場競爭更加激烈，公司規(guī)模的擴大對我來說意味著更多的社會責任。一個企業(yè)產業(yè)鏈帶動當?shù)剞r村、城市就業(yè)，農產品深加工后農民收入的提高等等，食品質量又關系著千家萬戶的身體健康，我不敢有絲毫馬虎�！�

　　面對呂金剛，記者也深深感受到這位充滿豪情的食品企業(yè)家肩負著的重擔。